21世紀のテタンジェ ノクターン事情

■ワイン名 シャンパーニュ テタンジェ ノクターン セック ■英語表記 Champagne TAITTINGER Nocturne Sec ■商品番号 103002012863 ■ワインについて 世界の一流レストランのワインリストにも多数オンリスト！フランス大使館のレセプションにも登場するテタンジェから“夜想曲（ノクターン）”という名の、やや甘口シャンパーニュ！ロバート・パーカー氏も四ツ星生産者に挙げ、ワインアドヴォケイト誌で88点！フォルスタッフ誌高評価！R.ユリーンの「4000 Champagnes」も四ツ星！最低熟成年数4年以上、ドサージュ20g/Lのやや甘口シャンパーニュ！優美で繊細な香りはドライアプリコットや熟れた黄桃などの芳醇なアロマを連想させます。

味わいはみずみずしく、ぶどうや果実のシロップ漬けの香りが広がり、余韻は長くなめらかで心地よく甘美なフレーバーに溢れた、まさに夜想曲を想わせるシャンパン！プレゼントにや贈り物にも最適なギフト箱入りの正規輸入代理店品が限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト やや甘口 ■生産者 テタンジェ ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 750ml1934年創業のシャンパーニュ・テタンジェ社は、経営するファミリーの名前を社名に掲げる今日では数少ない家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。

長きに渡りテタンジェ・ファミリーが培ってきた伝統により実現した最高品質のシャンパーニュ。

そして今もなお、より良い品質を目指し飽きなき欲求を続けているのは、ファミリーの名を今に残す同社の誇りなのです。

シャンパーニュ・テタンジェはシャルドネを主体とする洗練されたスタイルのシャンパン造りで定評があります。

とくにプレステージ・キュヴェのコント・ド・シャンパーニュは、コート・デ・ブラン地区の厳選されたシャルドネのみから造られた最高級シャンパンです。

シャンパーニュ・テタンジェのスーパー・プレスティージュはコント・ド・シャンパーニュです。

前社長クロード・テタンジェ氏が、シャルドネのグラン・クリュのみをブレンドして造るという、当時では画期的なシャンパーニュを1957年、世に出しました。

従来のピノとシャルドネをブレンドしてメーカーの味わいを出し、ブレンドを重視してきた伝統に反したものでした。

クロード・テタンジェ氏は、1920年代からの人々のライフスタイルの劇的な変化に初まり、ヌーベル・キュイジーヌの台頭と共にワインも力強さより、エレガントさや軽やかさが求められる事を敏感に感じ取っていたのです。

グラン・クリュ・シャルドネのみを使用することで、洗練性と近代性を結びつけたキュヴェとなったシャンパーニュは「まさに霊薬のようだ」と評されました。

その名前はコント・ド・シャンパーニュと名付けられました。

それはテタンジェ社に馴染みの深い有名なシャンパーニュ伯爵、チボー4世から冠しました。

テタンジェ社のシンボル、又コント・ド・シャンパーニュにも使用されているマークは十字軍に向かう騎士、チボー4世の姿です。

コント・ド・シャンパーニュは歴史的にも非常に価値のある4世紀に建てられたサン・ニケーズ修道院の下のカーヴで熟成させられます。

シャンパーニュ テタンジェ ノクターン セックノクターンは『Sec』で、ほのかな甘みのあるのシャンパーニュ。

ドザージュ「門出のリキュール添加」と長い熟成により、なめらかでやわらかく、成熟し芳醇さを感じさる味わいとなります。

様々な音色が織りなす落ち着きのある抒情的な正にノクターン「夜想曲」を思わせる味わいです。

きらめく淡い黄色の色調で、やわらかな泡がネックレスのように続きます。

香りは熟した果実と白い花を連想させ、ドライアプリコットと黄桃の香りも含んでいます。

最初の印象はソフトで円熟していながらもフレッシュさが残り、レーズンとフルーツシロップを思わせる余韻が口中に広がります。

口当たりは、なめらかでやわらかく、成熟し芳醇さを感じさせます。

余韻は柔らかく、長く、また甘い香りで満たされます。

このワインはシーフード、ジンジャーブレッドとあわせたフォアグラと相性がよく、デザートやショコラなどとも楽しめます。